Tallarines Verdes con Bistec

Una receta Casera del rincón de  la comida Peruana
El día de Hoy en e Rincón de la comida peruana les trae Tallarines Verdes con Bistec

Un plato que se ha adaptado a la dieta cotidiana de los peruanos son los tallarines verdes, cuyo origen es claramente italiano, de cautivante sabor, aroma sugestivo y perfecto para quien desea un almuerzo contundente y aporta muchos nutrientes. Conoce cómo preparar tallarines verdes que puedes acompañar con pollo frito, bistec apanado, hígado frito o hasta con un huevo frito es al gusto del paladar.

Ingredientes: (2 personas)

  • ½ kilo de fideos tallarines largos
  • ½ kilo espinaca
  • ¼ de albahaca
  • 1 cebolla roja picada
  • 2 dientes ajo picado
  • Aceite
  • 300 gr queso fresco en cuadros
  • 1 taza leche
  • Sal, pimienta
  • 2 Piezas de Bistec frito sazonado con (½ cda de mostaza, sal, pimienta y comino a gusto) Finas Hierbas es Opcional.

Preparación:

  • Primeramente sancochamos nuestros fideos y lo reservamos, luego lavamos nuestras espinacas y albahaca y las pasamos agua 3 minutos que estén al dente cada una por separado y lo reservamos también.
  • Tenemos la carne limpia y la retiramos el exceso de agua pasamos un poco de mostaza, luego pimiento seguido un poco de finas hierbas y sal a gusto. Lo reservamos y a continuación.
  • En una sarten caliente con un poco de aceite freímos nuestro ajo luego agregar la cebolla y freírlo bien En la licuadora agregar un poco de espinaca y albahaca previamente precocidos incorporamos leche y licuamos un poco agregamos el queso y un poco de sal licuamos por unos minutos que se suelte, agregamos el resto de espinaca, albahaca luego el aderezo y pimienta a gusto licuar hasta formar una crema.
  • En una olla mezclamos los fideos precocidos con un poco de salsa lo calentamos un poco para servirlo. Lo reservamos y a continuación.
  • En una sartén bien caliente con un poco de aceite freímos la carne y sellamos por ambos lados.

Acompañamos con: vainitas sancochadas y zanahoria, para tomar un delicioso jugo de melón.

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FINAS HIERBAS es al GUSTO CONTIENE:

  • Semillas de mostaza, Granos de pimienta negra,
  • Semillas de culantro, kion en polvo, paprika, cebolla granula, ajo granulado, orégano, zanahoria granulada, te de salvia, cascara de limón y mejorana

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